Il frullatore ad immersione è uno degli strumenti più utilizzati dagli chef casalinghi. Si tratta di una versione portatile e compatta del classico frullatore, elettrodomestico progettato per tritare, passare, miscelare ed emulsionare gli alimenti. Nonostante il frullatore ad immersione sia dotato di un motore meno potente di un frullatore, ha il vantaggio della praticità: è infatti un apparecchio più leggero che garantisce una maggiore libertà di movimento, nonché la possibilità di utilizzarlo all’interno di contenitori diversi e di riporlo facilmente.
Oggi recensiamo il nostro ultimo acquisto, il Frullatore a Immersione 4 in 1 Elechomes HB106 che, ovviamente, abbiamo acquistato su Amazon (a questo link).
Potenza
Elechomes HB106 è dotato di un motore da 800 Watt a corrente continua. I motori a corrente continua, a differenza di quelli a corrente alternata, permettono di ottenere una maggiore progressività nella potenza erogata e quindi di poter utilizzare il prodotto con cibi dalle consistenze più diverse. D’altra parte, lo svantaggio è che i motori a corrente continua si surriscaldano molto più rapidamente di quelli a corrente alternata e quindi, come riportato nel manuale di istruzioni, dovremo fare attenzione a non utilizzare questo dispositivo per più di 15 secondi alla volta. Per un utilizzo prolungato, dovremo infatti fare brevi e ripetute pulsazioni fino a quando la consistenza desiderata sarà stata raggiunta.
Velocità
La maggior parte dei frullatori ad immersione dispongono di almeno due livelli di potenza: uno “normale” e uno “turbo”, che si selezionano premendo l’apposito tasto di attivazione. Elechomes HB106, oltre a disporre della potenza normale e turbo, offre diversi livelli di velocità selezionabili, che permettono una tritatura più o meno fine degli alimenti e aumentano la versatilità del dispositivo. La velocità può essere facilmente impostata attraverso una ghiera selettrice +/- (visibile nella foto accanto), appena sopra il pulsante di accensione/spegnimento. Il pulsante Turbo è invece posizionato appena sotto.
Sistema di aggancio e sgancio degli accessori
Trattandosi di un hand blender 4 in 1, il corpo motore offre la possibilità di essere utilizzato con diversi accessori intercambiabili. Il meccanismo di sgancio è realizzato con due pulsanti laterali che devono essere premuti contemporaneamente per sganciare l’accessorio. L’inserimento di un altro accessorio è semplicissimo poichè è sufficiente allienarlo al corpo motore ed imprimervi una leggera pressione.
Accessori in dotazione e loro utilizzo
Oltre al braccio ad immersione in acciaio inossidabile, nella confezione troviamo un barattolo di miscelazione graduato da 800 ml, un contenitore tritatutto da 500 ml, una frusta ed una lama tritatutto.
Braccio miscelatore: utilizzabile per frullati, milk shake, zuppe, passati di verdure, granite, omogeneizzati e cibi per bambini.
Frusta: usiamo la frusta per montare la panna, montare le uova a neve, realizzare budini, fare la maionese e realizzare le nostre salse preferite.
Tritatutto: perfetto per piccoli lavori di taglio come erbe e spezie, noci, nocciole, verdure, ecc. Può essere utilizzato con la ciotola in dotazione.
Lame
Le lame giocano, ovviamente, un ruolo fondamentale nel determinare l’efficacia del frullatore ad immersione. La maggioranza dei modelli in commercio monta due lame, ma c’è una tendenza a passare alle quattro lame, di cui spesso due sono lunghe e due più corte.
La varietà dei profili adottati dai vari produttori è ampia e raramente si trovano ormai semplici lame dritte che girano su un unico piano: si trovano invece lame inclinate a diverse angolazioni in grado di assicurare un’azione più ad ampio raggio, e dalle forme inconsuete per agire sugli alimenti in modi diversi.
Elechomes HB106 è dotato di quattro lame, due lunghe dritte e due più piccole e ricurve verso il basso, come illustrato in foto. Mentre i fori laterali presenti nella campana servono per agevolare il flusso degli alimenti già sminuzzati verso l’esterno.
Pulizia e manutenzione
Il barattolo di miscelazione, il contenitore tritatutto, la frusta a filo e la lama tritatutto possono essere lavati sia a mano e sia in lavastoviglie.
Il corpo motore, l’elemento di collegamento della frusta ed il coperchio del contenitore tritatutto non devono essere lavati con acqua ma semplicemente puliti con un panno.
Mettere il gambo del frullatore in lavastoviglie potrebbe sembrare la scelta più pratica, tuttavia non è così: il piede ad immersione può essere lavato solo manualmente sotto l’acqua corrente poichè il lavaggio in lavastoviglie creerebbe sgradevoli macchie ed imperfezioni.
A chi consigliamo questo prodotto
Consigliamo il prodotto a chi:
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